如何鑒別五星及以上酒店?100個國家101個標準!
好的五星級酒店員工需具備預估客人所需的能力,旅行作家約翰?A.弗拉哈德斯(John A Vlahides)舉過一個例子:假設你住在倫敦的一家城市酒店,剛要準備外出,天開始下雨了,在你開口之前,門衛(wèi)就會把雨傘遞過來。當然,任何一家四星 級酒店都有雨傘提供,但是只有五星級酒店才能做到在你需要的時刻給你妥當?shù)姆?。有心的旅行者,不妨對全球五星級酒店展開一場游戲式的探索。
? 全球標準不一:五顆星還是五顆鉆?
有多少人在歐洲預訂了五星級酒店,卻因為沒電梯而需要吭哧吭哧爬很高的樓梯到房間?或花大價錢在紐約預訂了一家五星級酒店,卻發(fā)現(xiàn)房間小得連旅行箱都放不
下?房間太小,電梯太窄,床也不寬,價格卻不低,而且前臺工作人員英語不過關……讓住慣了五星級酒店的客人不禁產(chǎn)生疑問:這也是五星級酒店嗎?是,答案是
肯定的,牌子掛在那兒。接下來的問題是:“五星級酒店”在全球是否有統(tǒng)一的標準?我們調查的結果很干脆:沒有。歐盟議會的一項報告顯示,僅歐洲內部就存在
超過25種國家級酒店評級標準。為了解決歐洲國際酒店標準的差異問題,2009年12月,奧地利、德國和瑞士等11個國家自發(fā)成立了歐洲酒店星級聯(lián)盟,對
酒店星級評定標準進行了統(tǒng)一。到了美國,有時候你會看到五星的酒店,有時候會看到五鉆的酒店,他們的區(qū)別就取決于是美國AAA還是美國美孚(Mobil)
評定出來的。
中國的酒店星級評定標準始于1986年。北京派雷斯酒店顧問公司的張志軍說:“中國的酒店評定標準比起其他國家,一點兒都不低。”在經(jīng)歷了幾次修訂后,
現(xiàn)在的酒店想成為一家五星級酒店,硬件設備的最低標準是420分(總分是600分);服務質量得分率要在85%以上。同時滿足這兩條標準,酒店才具有五星
級的資格。
? 酒店配置標準:必須配備鞋拔子?
細觀各國的星級標準,有的五星級酒店評定標準非常復雜,如泰國有令人震驚的長達6,120 條的標準,其中包括“退房手續(xù)用時不能超過5分鐘”等。歐洲11國星級酒店聯(lián)盟的評定標準中則有一些非常奇怪的規(guī)定,其中有5項是和鞋子有關的,比如:每 個房間都要有鞋拔子。中國的酒店星級評定標準對于房間內的花草擺放作出了規(guī)定:蘭花、百合花、月季花及郁金香等是不宜擺放的,因為會對人體健康造成一定的 影響。前不久,英國把提供下午茶作為了對五星級酒店的基本要求。除此以外,英國五星級酒店的標準中還包括“晚餐供應時間至22點”這一條,以免客人挨餓。
酒店星級評定標準有時還會根據(jù)突發(fā)事件進行調整,最明顯的例子是:2008年孟買發(fā)生恐怖襲擊事件之后,印度政府要求五星級酒店對進入車輛進行掃雷式檢
查,對入住的客人以及行李進行X光掃描。曾經(jīng)在2009年入住孟買Taj酒店的客人卡門描述:“酒店安檢的嚴格性,一點兒也不亞于機場?!?/span>
?七星酒店:卻沒有人替你開門?
“清單不足以詮釋‘奢華’,任何酒店都能提供兩瓶香檳和吹風機?!眰惗睾5鹿珗@文華東方酒店的總經(jīng)理托尼? 麥克海爾(Tony
McHale)表示,“奢華是許多細節(jié)的累積,是關注客人所想、預估客人所需的能力?!弊屓死Щ蟮氖牵频晷羌壴u定標準中最高的是五星,但在五星級酒店之
外還出現(xiàn)了被稱為“六星”、“七星”的酒店,其中的代表是迪拜的“七星帆船酒店”。旅行作家弗拉哈德斯對這家酒店的“七星”稱號頗不以為然:“要我說,這
家酒店只能算四星。我抵達酒店時,沒有人開門,盡管有一堆的服務生站在那兒。”出現(xiàn)這樣的情況是因為,這里酒店的外國雇員害怕失去工作簽證,所以,他們寧
愿少做也不愿做錯。例如,被雇來停車的服務員是絕對不會替你開門的。但對于五星級酒店來說,雇員的服務必須靈活機動。
當然,星級并不是人們目前選擇酒店的唯一標準,尤其是在全球“標準化”的五星級酒店評定標準還無法實現(xiàn)的今天,消費者可以參考別的信息。比如, 像 Tripadvisor這樣的網(wǎng)站是基于住客評論來進行酒店排名的,雖然也偶爾出現(xiàn)一些可疑的好評,但仔細閱讀這些評論,可以幫助你分辨一家酒店是否真的 物有所值。(淮安毛巾廠收集整理)
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